Kizárólag friss húst használunk minden BELCANDO® MASTERCRAFT termék készítéséhez. Nem tartalmaz semmilyen előszárított húslisztet, mely még a legkíválóbb minőségű száraz eledelben is megtalálható. Ez lehetővé tette, hogy olyan terméket hozzunk létre, mely korábban lehetetlennek tűnt. A különösen kíméletes friss hús technológiánknak köszönhetően a friss húst közvetlenül kroketté alakítjuk.
Így kikerülhetők az előszárítási szakaszok és az összetevők frissek maradnak egészen a feldolgozásig. Ez az egyetlen módja, hogy a hús teljes zamata később a krokettekből is érződjön. Nyugodtan lehet választani az ízesítések között, hiszen a fehérje- és zsírtartalom mindegyiknél ugyanaz.